En este capítulo estreno de La Mesa Coja del Ministro los invitamos a disfrutar de una gran conversación junto al enólogo estadounidense Graham Parker, sobre su trabajo con parras centenarias en el pintoresco pueblo de El Huape-Cunaco.
Desde 2018 en el pequeño pueblo de El Huape-Cunaco, Valle de Colchagua, «El Gringo» y su padre manejan un viñedo sustentable con parras de cabernet sauvignon plantadas en 1929.
Pero no solo vinos se elaboran en Parker Wine. Fiel a su estilo aventurero, Graham Parker también decidió incursionar en la sidra. Así nació Sidra Parker, una propuesta rupturista e innovadora que busca rejuvenecer esta bebida alcohólica y acercarla a un consumidor más joven.
Escuche este episodio aquí y acompañe a los camaradas Vero Vilches, Magda Saleh, Pablo Márquez e Ignacio Pérez Tuesta a conocer la historia de un trotamundos y amante de los vinos que encontró en Chile el lugar perfecto para mantener viva una pasión familiar.
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