En el capítulo 138 de La Mesa Coja del Ministro conversamos con Cristián Vallejo, el enólogo detrás del vino de VIK que cautivó a James Suckling.
En una nueva tertulia de La Mesa Coja del Ministro los camaradas Vero Vilches, Magda Saleh, Pablo Márquez e Ignacio Pérez Tuesta se constituyen para conocer el trabajo que llevó a la cosecha 2021 de VIK a alcanzar el puntaje perfecto por el destacado crítico estadounidense, James Suckling, y donde el concepto de enología circular jugó un rol clave para crear este gran vino.
Además, no se pierda todos los detalles del innovador proyecto con NFT que desarrolla esta viña y los desafíos que implica instaurar la cultura del vino en el metaverso a través de los tokens no fungibles.
Disfrute esta gran entrevista con uno de los 100 mejores enólogos del mundo aquí.
Y recuerden mesacojistas que todas las temporadas de su programa favorito las encuentran en Emisor Podcasting y Spotify. 
